福建土楼
永定、南靖、华安一带的客家土楼群 2008 年列入世界遗产，圆楼、方楼依山而建，可住进土楼客栈体验聚族而居的生活。
闽
福建省
山海交错的闽地，土楼、茶香与海丝古港
- 省会
- 福州
- 简称
- 闽
- 面积
- 约 12.4 万平方公里
- 人口
- 约 4190 万
- 气候
- 亚热带海洋性季风气候
- 最佳季节
- 3 月至 5 月、10 月至 12 月
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我在福建的足迹
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概况
福建简称闽，位于东南沿海，与台湾隔海相望，素有“八山一水一分田”之说，丘陵山地占全省面积的大部分，海岸线曲折漫长，岛屿众多。省会福州，厦门是最受游客欢迎的海滨城市，泉州、漳州、莆田、宁德则各有鲜明的文化与风景。
福建是客家、闽南、闽东、莆仙等多种地方文化并存的省份。泉州在宋元时期是东方第一大港，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”于 2021 年列入世界遗产；闽西、闽南的土楼，武夷山的茶与丹霞，都是公认的名片。气候温暖湿润，夏秋多台风，冬季基本不冷，适合长线游玩。
饮食上偏清淡鲜甜，海鲜、汤羹和小吃体系发达，沙县小吃、闽南的面线糊、厦门的沙茶面和海蛎煎都值得在当地吃一遍，茶则从武夷岩茶到安溪铁观音一路喝过去。
特色
海丝古港泉州
开元寺双塔、清净寺、洛阳桥、老君岩、关岳庙与西街一带的老城，构成宋元海上丝绸之路的实物见证，街巷里还保留着闽南的庙会和南音。
武夷山与岩茶
武夷山是世界文化与自然双遗产，九曲溪竹筏漂流、大红袍母树、岩骨花香的武夷岩茶，是福建最有名的山水加茶文化组合。
闽南文化
红砖厝、燕尾脊、妈祖信仰、歌仔戏、布袋戏与闽南话，泉州、厦门、漳州一线至今保留浓厚的闽南生活气息。
海岛与海岸
厦门鼓浪屿、平潭岛的石头厝与蓝眼泪、东山岛的风动石、霞浦的滩涂摄影，福建海岸线风格多样。
茶与乌龙
安溪铁观音、福鼎白茶、政和白茶、武夷岩茶、福州茉莉花茶，几乎覆盖了除黄茶之外的所有茶类。
小吃体系
沙县小吃、福州鱼丸与锅边糊、厦门沙茶面与海蛎煎、泉州姜母鸭与面线糊，吃不完的小吃是福建行的主线之一。
交通
福建对外交通以沿海动车和高速公路为主干。福厦高铁、温福、福厦、厦深等线路把福州、莆田、泉州、厦门、漳州串成沿海快速走廊，向北连浙江、上海，向南接广东；内陆方向有合福高铁（接武夷山）、赣龙厦等线路。航空主要依托厦门、福州、泉州、武夷山等机场。
厦门高崎国际机场
福建最繁忙的机场，国内外航线密集，在 T3、T4 航站楼起降。
福州长乐国际机场
省会机场，位于长乐区，有机场快线与地铁 6 号线联络，连通多数国内主要城市。
泉州晋江国际机场与武夷山机场
晋江机场服务泉州、石狮、晋江一带；武夷山机场航班较少，往往搭配高铁游玩武夷山。
福州站与福州南站
福州南站是高铁枢纽，福州站是普速与动车站，两者均有地铁换乘，到厦门约 1.5 小时。
厦门北站与厦门站
厦门北站是动车主站，位于集美区，可换乘地铁 1 号线与 4 号线；厦门站在市区，靠近鼓浪屿轮渡。
武夷山东站
合福高铁沿线站点，距景区约 20 公里，有公交与出租车到武夷山风景区。
福州、厦门地铁
福州地铁 1、2、5、6 号线覆盖主要区域；厦门地铁 1 号线、2 号线、3 号线连接岛内外，到鼓浪屿轮渡码头需转公交或步行。
厦门至鼓浪屿轮渡
从厦门东渡国际邮轮码头或和平码头搭乘，航程约 10 分钟，岛上不通机动车，建议提前实名预约船票。
台风与雨季提示
夏秋季台风影响沿海，计划去海岛或乘船前留意预警。5 月至 6 月为梅雨季，山区尤其多雨。
景点
鼓浪屿
厦门世界文化遗产，岛上不通车，老别墅、钢琴博物馆、日光岩、菽庄花园一线可徒步一整天，需提前购买船票。
福建土楼（永定、南靖）
龙岩永定的洪坑、初溪与南靖的田螺坑、云水谣一带最集中，圆楼、方楼、五凤楼各具形态，选一两处住一晚更有体会。
武夷山风景区
南平九曲溪竹筏漂流、天游峰、大红袍母树景区，丹霞地貌与茶园交织，需安排 2 至 3 天。
泉州开元寺与西街
泉州唐代始建的开元寺有宋代东西双塔，周边的西街老城保留着闽南骑楼和小吃店，可与清净寺、关岳庙连着逛。
三坊七巷
福州福州老城的明清街坊，林则徐纪念馆、严复故居、林觉民故居集中在此，晚上灯光很好看，也是福州小吃集中地。
湄洲岛妈祖祖庙
莆田妈祖信仰的发祥地，湄洲岛上有祖庙、黄金沙滩和海岸栈道，农历三月廿三前后有盛大庙会。
太姥山
宁德宁德福鼎的花岗岩奇峰景区，海拔不高，山海合一，附近还有白茶产地，可搭配霞浦滩涂同游。
霞浦北岐滩涂
宁德摄影爱好者的聚集地，日出时分渔网、竹桩和滩涂线条最好看，需要看潮汐时间并提早出发。
平潭岛
福州福州下辖的海岛，北部的石头厝、坛南湾沙滩和海坛古城，春夏季有“蓝眼泪”的荧光海。
美食
沙茶面厦门
厦门的代表性早餐，沙茶酱汤底配面条、猪肝、海蛎、鸭血，在中山路和各社区小店都能吃到。
海蛎煎厦门
海蛎、鸡蛋和地瓜粉煎成金黄的饼，配甜辣酱，在厦门、泉州夜市和小吃店最常见。
佛跳墙福州
福州名菜，以鲍鱼、海参、鱼翅替代品、干贝等多种食材用酒坛煨煮，汤醇味厚，高档闽菜馆常见。
福州鱼丸福州
外皮鱼肉弹牙，内馅是猪肉，常见于福州小吃店的汤品，搭配扁肉燕、锅边糊最好。
姜母鸭泉州
泉州冬季进补的名菜，鸭肉和老姜、米酒、麻油同炖，汤色浓郁，街边姜母鸭店常常排队。
面线糊泉州
泉州传统早餐，细面线煮成糊状，配油条、炸海蛎、卤大肠，口味偏咸鲜。
沙县小吃三明
拌面、扁肉、蒸饺、炖罐等已走向全国，三明沙县是它的老家，当地小吃城可以一次吃全。
土笋冻厦门
用海边的沙虫（土笋）熬煮后冷却成冻，蘸醋、蒜蓉、酱油食用，口味清爽，适合敢尝鲜的人。
武夷岩茶与大红袍南平
以岩骨花香著称，建议到武夷山茶馆或景区茶店品饮，再选购当年新茶带回家。
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