粤式早茶与点心
虾饺、烧卖、肠粉、凤爪、叉烧包是常规配置，广州的茶楼文化最浓，顺德、佛山、潮汕则各有招牌小食。
粤
广东省
岭南第一省，早茶烧鹅、骑楼侨乡与珠三角都会
- 省会
- 广州
- 简称
- 粤
- 面积
- 约 17.98 万平方公里
- 人口
- 约 1.27 亿
- 气候
- 亚热带季风气候，南部近热带
- 最佳季节
- 10 月至次年 4 月
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我在广东的足迹
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概况
广东简称粤，位于中国大陆最南端，毗邻香港、澳门，是全国人口最多、经济体量最大的省份之一。珠江三角洲聚集了广州、深圳、佛山、东莞、珠海、中山、惠州、江门、肇庆，同时北部有韶关、清远的山地，东部有潮汕平原与客家山区，西部沿海有湛江、茂名。
广东的文化大致分三块：以广州、佛山为中心的广府文化，潮州、汕头、揭阳的潮汕文化，以及梅州、河源一带的客家文化。三者在语言、饮食、建筑和民俗上各有体系。广府讲究早茶、煲汤、粤剧和岭南园林，潮汕以工夫茶、牛肉火锅和祠堂闻名，客家以围龙屋和盐焗鸡著称。
气候以湿热为主，夏季漫长，5 月至 9 月是台风和雨季，秋冬季气温舒适，是旅行最好的时间。省内高铁、城际铁路和地铁网络发达，大部分城市群之间一小时内可达，适合以广州或深圳为中心做多日游。
特色
潮汕美食与工夫茶
潮汕牛肉火锅、卤鹅、生腌海鲜、牛肉丸、粿品和工夫茶，是粤东的看家本领，潮州古城的牌坊街适合慢逛。
侨乡与碉楼
江门开平碉楼与村落 2007 年列入世界遗产，中西合璧的碉楼群映射出侨乡的历史。
骑楼与老城
广州、江门、湛江、佛山等地保留大量骑楼街区，广州上下九、恩宁路和永庆坊是近代商埠的代表。
珠三角现代都会
深圳、广州、东莞、珠海构成高密度的科技与制造走廊，天际线、海滨公园和主题乐园都集中在这一带。
客家围龙屋
梅州一带的围龙屋以半月形池塘和层层围屋著称，叶剑英故居、客家博物馆可作为了解客家文化的入口。
山水与海岛
丹霞山世界地质公园、肇庆七星岩、惠州罗浮山、湛江湖光岩，以及珠海、阳江、惠州的海岛沙滩，兼顾山与海。
粤剧与醒狮
粤剧于 2009 年被列入联合国非遗名录，佛山祖庙、广州粤剧艺术博物馆可以看到相关展示，醒狮在节庆期间随处可见。
交通
广东是全国交通最发达的省份之一。广州白云机场和深圳宝安机场是国际枢纽，高铁以广深港高铁、京广高铁、广深城际、厦深高铁为主干，珠三角还有大量城际轨道。广州、深圳、佛山、东莞、珠海等地的地铁都已联网或半联网，市区内以地铁加公交最方便。出入港澳可经深圳、珠海口岸，港珠澳大桥也可以通行穿梭巴士。
广州白云国际机场
国内三大枢纽机场之一，地铁 3 号线北延段可直达；机场航线覆盖国内外主要城市。
深圳宝安国际机场
地铁 11 号线、20 号线可连市区，有直通香港的“海天口岸”水路航线，可在机场办理手续后乘船直达香港机场。
揭阳潮汕、湛江、珠海金湾
揭阳潮汕机场是粤东门户，湛江机场服务粤西和海南，珠海金湾机场则是珠海与周边的重要出入口。
广州南站
广东高铁最大的枢纽，京广高铁、贵广高铁、南广高铁等线路在此汇聚，地铁 2 号线、7 号线直达。
深圳北站与福田站
深圳北站是广深港高铁、厦深高铁的主要站点，到香港西九龙站约 20 分钟；福田站为地下高铁站，更靠近市中心。
广州东站、广州白云站与潮汕站
广州东站有广深城际和部分长途线路；白云站为新建枢纽，多条动车在此始发；潮汕站在粤东，连通厦深高铁。
广州、深圳、佛山、东莞地铁
广州地铁 1、2、3、5 号线是游客常用线路，深圳地铁覆盖口岸，佛山地铁 2 号线可通广州，东莞地铁 2 号线连接东莞站与市区。
港珠澳大桥与虎门大桥
港珠澳大桥连接香港、珠海和澳门，有穿梭巴士和跨境巴士；虎门大桥、南沙大桥连接珠江两岸，自驾需留意拥堵。
珠江客运与跨境航线
广州南沙、蛇口、深圳机场都有开往香港、澳门的客运航线，可节省口岸排队时间。
季节与证件
5 月至 9 月多雨且有台风，出行前查看预警。去港澳需要往来港澳通行证及相应签注，建议提前办理电子签注。
景点
广州塔与珠江夜游
广州广州塔高约 600 米，周边的海心沙、花城广场是夜景核心，珠江夜游游船从天字码头等处出发，能看到两岸灯光。
陈家祠与上下九
广州陈家祠是岭南建筑装饰艺术的代表，木雕、砖雕、石雕细腻；邻近的上下九是广州老字号和骑楼的集中地。
沙面岛
广州原为租界的小岛，欧式老建筑和榕树林荫路并存，适合傍晚散步和拍照，旁边就是白鹅潭。
世界之窗与深圳湾公园
深圳世界之窗集中展示世界著名景观缩微，深圳湾公园沿海岸线绵延，可远眺香港元朗，傍晚人气很旺。
珠海情侣路与长隆海洋王国
珠海情侣路沿海岸修建，可骑行或步行；横琴长隆海洋王国是国内规模较大的海洋主题乐园，适合亲子出游。
开平碉楼与自力村
江门开平碉楼是侨乡建筑的代表，自力村、立园、赤坎古镇是最常去的几处，可在这里看到中西合璧的立面细节。
丹霞山
韶关韶关的丹霞地貌代表，长老峰、阳元石、阴元石等景点各具形态，可徒步登山，适合住一晚。
肇庆七星岩与鼎湖山
肇庆七星岩以湖光山色和岩洞著称，鼎湖山是岭南保存较好的原始森林，山间还有庆云寺和温泉。
潮州古城与广济桥
潮州古城保留了城墙、牌坊街和开元寺，广济桥是中国古代著名的桥梁，桥上有浮桥与亭阁，夜晚灯光很美。
惠州西湖与双月湾
惠州惠州西湖有苏东坡的足迹，旁边的老街区适合吃客家菜；双月湾是适合周末度假的海滨沙滩。
湛江湖光岩
湛江典型的玛珥湖，湖水清澈，景区内有楞严寺、观景台和木栈道，是粤西的代表性景点。
美食
虾饺与烧卖广州
广式早茶的两大主角，虾饺皮薄透明，烧卖用猪肉与虾仁，推荐在老字号茶楼清晨去，点一壶普洱或菊普。
白切鸡广州
广府名菜，滑嫩带骨，蘸姜葱蓉或豉油，去清远可以吃到当地的清远鸡。
烧鹅广州
深井烧鹅是广州的名物，皮脆肉香，配酸梅酱，深圳、东莞、佛山也有名店。
双皮奶佛山
起源于顺德的甜品，用水牛奶凝结出两层奶皮，口感细腻，在顺德、佛山的甜品店都能吃到。
顺德鱼生佛山
草鱼片切得极薄，搭配花生碎、姜丝、香菜等蘸料，是顺德美食的代表，需要选择可靠的餐厅。
潮汕牛肉火锅揭阳
以现切牛肉按部位区分，手打牛肉丸爽脆弹牙，沙茶酱是标配，汕头、潮州、揭阳都有老店。
卤鹅与卤水拼盘潮州
潮汕卤水以狮头鹅最有名，肉质细腻，配蒜醋汁，常与豆腐、鹅肝、鸭掌等组成拼盘。
盐焗鸡梅州
客家名菜，用粗盐焗熟，皮脆肉香，梅州一带的餐馆最为正宗，同时可以尝试酿豆腐和梅菜扣肉。
湛江鸡饭与生蚝湛江
湛江的鸡饭和生蚝都远近闻名，海边大排档可以现吃，价格比大城市实惠。
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